Доливка
Возмещение небольшого количества вина, потерянного при дегоржаже в процессе производства шампанского; на этом же этапе обычно добавляется ликер.
Источник:
Всё о вине. Энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- доливка — -и, ж. Действие по знач. глаг. долить 1—доливать. Доливка горючего в автомашины. Малый академический словарь
- доливка — До/ли́/в/к/а. Морфемно-орфографический словарь
- доливка — орф. доливка, -и Орфографический словарь Лопатина
- доливка — См. доливать Толковый словарь Даля
- доливка — доливка ж. 1. Процесс действия по гл. доливать, долить 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой