Округлость вина
Сбалансированность, гармоничность всех вкусовых компонентов (горечь, сладость, кислый и соленый вкусы).
Источник:
Всё о вине. Энциклопедический словарь
на Gufo.me
Сбалансированность, гармоничность всех вкусовых компонентов (горечь, сладость, кислый и соленый вкусы).