Field-grafting
(подвой) особенно популярный в последнее время метод превращения одного сорта винограда в другой (обычно красного в белый), для чего старая лоза обрезается у корня у самой поверхности земли и к ней прививается черенок нового сорта
Источник:
Всё о вине. Энциклопедический словарь
на Gufo.me