Venencia

исп. Вененция. Специальный серебряный бокал Вененцияна длинной ручке из китового уса. С его помощью можно пробить слой «флора» (дрожжевой пленки) в бочке Хереса, зачерпнуть вино и разлить его по обычным бокалам. При этом желательно, чтобы струя пролетела в воздухе как можно больший путь, так как благодаря этому вино насытится кислородом и в полной мере Вененциадорраскроет свой восхитительный букет и аромат. В городе Санлукар де Баррамеда ручка вененции выполняется из бамбука.